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新世紀青年餐飲管理公司董事胡祥先生，2017年9月12日啟程前往美國，開始美國拓展工作，開啟青年餐飲新篇章。
美國餐飲業的發展階段分為三個階段:傳統餐飲階段、現代餐飲階段和新興餐飲業階段。傳統餐飲階段因城市人口不足和清教徒文化傳統原因,餐飲業產值極低,到現代餐飲業階段,人口數量增加、城市化的推進及收入提高及交通更加便利改變了消費習慣使得餐飲業需求大增。另外兩次世界大戰對美國帶來的文化影響和技術及管理理念進步使得美式快餐正式登上歷史舞臺。嬰兒潮一代則在其中扮演了重要的角色,他們既是美式快餐最龐大的消費者群體,又是美式快餐的主要員工。隨著經濟發展,收入提高,美國人開始厭倦代表著工業化、標準化和廉價低質的美式快餐。人口結構的變化推動了餐飲業的變化。
此次赴美工作的開展，是新世紀青年餐飲發展的里程碑，青年餐廳把來自中國的傳統美食帶去美國，更是適應全球一體化、文化多元化的發展潮流，更讓青年餐廳走向國際化舞臺，順應市場經濟的發展潮流，讓中國美食能夠得到國際的進一步的認可與認知，讓新世紀青年餐飲公司的發展更上一個臺階！
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